Brochettes de poulet citronnées au Airfryer : prêtes en 15 min

Q: Est-il possible de mettre des brochettes dans la friteuse à air ?

Oui, tout à fait. Les brochettes de poulet citronnées au Airfryer cuisent même particulièrement bien dans ce type d'appareil. Il suffit de bien espacer les brochettes dans le panier pour que l’air chaud circule correctement autour de chaque morceau. Les résultats sont bluffants : cuisson homogène, viande tendre et surface dorée sans ajout de matière grasse. Et ce principe fonctionne aussi pour d'autres recettes sur bâtonnets comme les financiers au Airfryer en version sucrée décalée, ou même pour des légumes rôtis en morceaux.

Question 1

Est-il possible de mettre des brochettes dans la friteuse à air ?

Accepted Answer

Oui, tout à fait. Les brochettes de poulet citronnées au Airfryer cuisent même particulièrement bien dans ce type d'appareil. Il suffit de bien espacer les brochettes dans le panier pour que l’air chaud circule correctement autour de chaque morceau. Les résultats sont bluffants : cuisson homogène, viande tendre et surface dorée sans ajout de matière grasse.
Et ce principe fonctionne aussi pour d'autres recettes sur bâtonnets comme les financiers au Airfryer en version sucrée décalée, ou même pour des légumes rôtis en morceaux.

Question 2

Comment cuire un poulet dans un Airfryer ?

Accepted Answer

Pour une cuisson parfaite, découpez le poulet en portions adaptées à la taille de votre appareil. En ce qui concerne les brochettes de poulet citronnées au Airfryer, une température de 180 °C pendant 12 minutes suffit en général. Si vous cuisinez un poulet entier, il faudra augmenter le temps (environ 45 minutes à 180 °C), et le retourner à mi-cuisson.
Pensez aussi à bien préchauffer votre friteuse à air pour une saisie immédiate, et à ne jamais surcharger le panier.

Question 3

Comment faire cuire des brochettes de poulet ?

Accepted Answer

La méthode classique est au four ou au barbecue, mais avec le Airfryer, tout devient plus simple et rapide. Pour des brochettes de poulet citronnées au Airfryer, il suffit de les faire mariner, puis de les disposer dans l’appareil sans qu’elles se chevauchent.
Le résultat est savoureux, comme grillé, et surtout plus léger qu’avec une cuisson traditionnelle. En bonus, vous évitez les fumées et le nettoyage compliqué. C’est aussi pratique que pour cuire un pain perdu au Airfryer : rapide, propre, efficace.

Question 4

Est-ce qu'on peut mettre des brochettes en bois dans une friteuse à air ?

Accepted Answer

Oui, à condition de les faire tremper dans l’eau pendant au moins 20 minutes avant la cuisson. Cela évite qu’ils ne brûlent ou ne noircissent pendant la chauffe. Cette astuce est idéale pour toutes vos brochettes de poulet citronnées au Airfryer, mais aussi pour toute autre recette à base de pics en bois.
Il est également possible d’utiliser des pics en métal réutilisables si vous en avez, mais attention à ne pas griffer le panier.

Ingredients

Instructions

Notes

Nutrition