Comment faire un gratin au air fryer ?

C’est très simple. Tu précuis ton légume (ici, le chou-fleur), tu le mélanges à une sauce légère, tu ajoutes du fromage et tu enfournes dans le panier de ton Airfryer à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Le gratin de chou-fleur au Airfryer est prêt dès que le dessus est bien doré.

Pourquoi ne pas manger de choux-fleurs le soir ?

Le chou-fleur est parfois considéré comme difficile à digérer, surtout cru. Mais en version cuite — comme dans un gratin de chou-fleur au Airfryer — il devient beaucoup plus digeste. Il est riche en fibres, rassasiant et léger, donc tout à fait adapté au dîner.

Quelle épice se marie bien avec le chou-fleur ?

Le curry doux, le paprika fumé, la muscade ou encore le curcuma font merveille. Ces épices relèvent la douceur du légume sans le masquer. Dans un gratin de chou-fleur au Airfryer, elles ajoutent du goût et de la couleur.

Est-ce que le gratin de chou-fleur est bon pour la santé ?

Oui, surtout s’il est fait maison avec des ingrédients simples. En version Airfryer, le gratin de chou-fleur est peu gras, riche en fibres, faible en glucides, et peut s’adapter à tous les régimes : végétarien, IG bas, voire keto.

Gratin de chou-fleur au Airfryer – 5 astuces croustillantes

Name: Gratin de chou-fleur au Airfryer
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Cuisine: Française
Ingredients: 1 petit chou-fleur (en fleurettes); 100 ml de crème légère (ou yaourt nature); 50 g de fromage râpé (emmental ou parmesan); 1 cuillère à café de moutarde douce; 1 pincée de muscade; Sel et poivre; 1 cuillère à soupe de chapelure (optionnelle)

Ingredients

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1 petit chou-fleur (en fleurettes)

100 ml de crème légère (ou yaourt nature)

50 g de fromage râpé (emmental ou parmesan)

1 cuillère à café de moutarde douce

1 pincée de muscade

Sel et poivre

1 cuillère à soupe de chapelure (optionnelle)

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Instructions

1. Faire précuire les fleurettes de chou-fleur 5 minutes au Airfryer à 160°C.

2. Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde, la muscade, le sel et le poivre.

3. Disposer le chou-fleur dans un petit plat compatible Airfryer.

4. Verser la sauce sur le chou-fleur puis parsemer de fromage râpé.

5. Ajouter la chapelure sur le dessus si souhaité.

6. Cuire au Airfryer à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Notes

Tu peux remplacer la crème par du yaourt nature pour une version plus légère.

Ajoute du curry ou du paprika fumé pour varier les saveurs.

Author: Chef Sara
Prep Time: 5 min
Cook Time: 20 min
Category: Plat principal
Method: Airfryer
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 part
Calories: 190
Sugar: 3g
Sodium: 350mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 6g
Unsaturated Fat: 5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 8g
Fiber: 3g
Protein: 9g
Cholesterol: 30mg