Ingredients
2 à 4 œufs frais (taille moyenne)
Eau glacée (pour stopper la cuisson)
Sel et poivre (facultatif)
Pain grillé ou salade pour accompagner
Instructions
1. Sortez les œufs du réfrigérateur 10 minutes avant cuisson pour éviter les fissures.
2. Placez-les dans le panier de votre Airfryer sans les empiler.
3. Réglez la température à 135°C et laissez cuire 9 à 10 minutes pour des œufs moyens, 11 minutes pour des gros.
4. Dès la cuisson terminée, plongez immédiatement les œufs dans un bol d’eau glacée pendant 2 minutes.
5. Écalez-les délicatement.
6. Servez-les chauds, sur du pain grillé, une salade ou avec des légumes rôtis.
Notes
Astuce : pour un jaune encore plus coulant, réduisez la cuisson à 8 minutes.
Essayez la version panée en passant l’œuf cuit et refroidi dans de la farine, de l’œuf battu puis de la chapelure avant de le repasser à 180°C pendant 6 minutes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Petit-déjeuner, Brunch
- Method: Airfryer
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 œuf
- Calories: 75
- Sugar: 0.4 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1.6 g
- Unsaturated Fat: 2.8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0.5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6.3 g
- Cholesterol: 180 mg