Recette burrata au airfryer : 1 idée bluffante à tester vite

Question 1

Comment peut-on manger la burrata ?

Accepted Answer

Traditionnellement, la burrata se déguste froide, simplement accompagnée de tomates et d’un filet d’huile d’olive. Mais cette recette burrata au airfryer prouve qu’elle peut aussi devenir un délice chaud, croustillant, à savourer à la cuillère, sur du pain ou en salade tiède.

Question 2

Qu’est-ce qui va bien avec la burrata ?

Accepted Answer

Les meilleures associations sont : tomates rôties, roquette, pain grillé, légumes du soleil, pesto, figues, jambon cru… et même des fruits comme dans cette recette d’ananas rôti

Question 3

Comment cuisiner une burrata ?

Accepted Answer

En la gardant entière, en la chauffant délicatement comme dans cette recette burrata au airfryer, ou en l’ajoutant à des plats tièdes juste avant de servir. Elle ne se mélange pas comme une mozzarella, mais se pose, se dévoile et se savoure.

Question 4

Quand ne pas manger de burrata ?

Accepted Answer

Évite de consommer une burrata si elle a dépassé sa date limite, si elle sent aigre, ou si elle a été ouverte depuis plus de 24h. De plus, évite la cuisson si elle est trop fraîche ou trop liquide : privilégie une texture un peu ferme pour cette recette.

Ingredients

Instructions

Notes

Nutrition