Ingredients
2 patates douces moyennes
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de fécule de maïs (optionnel)
1/2 c. à café de paprika
1/2 c. à café d’ail en poudre
Sel et poivre au goût
Instructions
1. Pelez et coupez les patates douces en bâtonnets réguliers.
2. Faites-les tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes, puis séchez-les.
3. Dans un saladier, mélangez-les avec l’huile, les épices et la fécule.
4. Préchauffez le airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
5. Disposez les frites dans le panier sans les superposer.
6. Faites cuire 10 minutes à 180°C, puis secouez le panier.
7. Augmentez à 200°C et poursuivez 8 minutes.
8. Servez chaud avec une sauce maison.
Notes
Tremper les frites améliore le croustillant.
La fécule est facultative mais donne une croûte légère.
Accompagnez avec une sauce au yaourt citronné.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 18
- Category: Accompagnement
- Method: Airfryer
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg