Ingredients
800 g de pommes de terre (Charlotte ou Monalisa)
40 cl de crème liquide entière
1 gousse d’ail
1 pincée de muscade
Sel, poivre
Beurre pour le moule
Facultatif : gruyère ou comté râpé
Instructions
1. Éplucher les pommes de terre et les trancher finement (2 mm).
2. Frotter un petit moule avec la gousse d’ail, puis le beurrer.
3. Disposer les pommes de terre en couches, en versant un peu de crème assaisonnée entre chaque.
4. Remplir jusqu’à hauteur avec la crème.
5. Placer le moule dans la cuve de l’airfryer.
6. Cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
7. Couvrir de papier alu si la surface dore trop vite.
8. Servir chaud dès la fin de la cuisson.
Notes
Tu peux parfumer la crème avec du thym ou du laurier.
Ajoute un peu de fromage râpé sur le dessus pour une version gratinée plus gourmande.
Varie les pommes de terre (Agria, Bintje) pour tester différentes textures.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Airfryer
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 65mg