Ingredients
Scale
2 courgettes
1 aubergine
1 poivron rouge
1 oignon rouge
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café d’herbes de Provence
Sel, poivre
Instructions
1. Lavez et coupez les légumes en morceaux de taille uniforme.
2. Placez-les dans un saladier, ajoutez l’huile, les herbes, le sel et le poivre. Mélangez bien.
3. Préchauffez l’airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
4. Versez les légumes dans le panier sans les entasser.
5. Faites cuire 10 à 15 minutes en mélangeant à mi-cuisson.
6. Servez chaud, en accompagnement ou plat principal.
Notes
Ajoutez du paprika fumé ou du cumin pour plus de caractère.
Évitez de surcharger le panier pour garder le croustillant.
Ces légumes se conservent 2 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Airfryer
- Cuisine: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 110
- Sugar: 4g
- Sodium: 180mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg