Ingredients
300g de farine
100g de semoule fine
1 sachet de levure boulangère sèche (7g)
1 c. à café de sel
1 c. à soupe d’huile d’olive
200ml d’eau tiède
Instructions
1. Mélange la farine, la semoule, la levure et le sel dans un grand saladier.
2. Ajoute l’eau tiède et l’huile, puis pétris jusqu’à obtention d’une pâte souple (10 min).
3. Couvre et laisse lever pendant 1h30 dans un endroit tiède.
4. Dégaze la pâte, divise-la en 8 boules et laisse reposer 20 minutes sous un torchon.
5. Aplatis chaque boule sur 3 à 4 mm d’épaisseur avec les doigts.
6. Préchauffe l’airfryer à 200°C pendant 3 minutes.
7. Dispose les pains sur du papier cuisson et fais-les cuire par 2 ou 3 pendant 5 minutes.
8. Retourne à mi-cuisson si besoin. Sers chaud ou garnis à ton goût.
Notes
Astuce : ne farine pas trop la surface, cela empêche la bonne cuisson.
Conservation : garde-les dans un torchon sec, jusqu’à 3 jours.
Réchauffage : 2 minutes à 160°C dans l’airfryer pour retrouver leur moelleux.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 5 min
- Category: Boulangerie
- Method: Airfryer
- Cuisine: Marocaine
Nutrition
- Serving Size: 1 pain
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 190mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.3g
- Unsaturated Fat: 1.7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg