Ingredients
250 g de farine de pois chiches
1 L d’eau
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de sel
1 branche de romarin frais, ciselée
Un filet d’huile pour la cuisson
Instructions
1. Fais bouillir l’eau avec le sel et l’huile d’olive.
2. Ajoute la farine de pois chiches en pluie en fouettant.
3. Fais cuire à feu moyen 10 à 15 minutes en remuant.
4. Ajoute le romarin, puis verse la pâte dans un plat huilé.
5. Laisse refroidir complètement (au moins 2 h au frais).
6. Coupe en bâtonnets ou triangles.
7. Badigeonne légèrement d’huile.
8. Fais cuire au air fryer à 180°C pendant 12 à 15 min, en les retournant à mi-cuisson.
Notes
Tu peux congeler la panisse avant cuisson.
Remets-la au air fryer 4 min pour lui rendre son croustillant.
Ajoute du parmesan ou des épices pour varier les saveurs.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif, Plat végétarien
- Method: Air Fryer
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 330mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg