Ingredients
Scale
1,5 kg de rôti de bœuf (rumsteck ou surlonge)
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café d’ail en poudre
1 c. à café de paprika doux
1 c. à café d’herbes de Provence
Sel et poivre au goût
Instructions
1. Sortir le rôti du frigo 30 minutes avant cuisson
2. Assaisonner avec l’huile et les épices
3. Préchauffer l’airfryer à 180°C pendant 5 minutes
4. Placer le rôti dans le panier côté gras vers le haut
5. Cuire 30 à 40 minutes selon le degré de cuisson souhaité
6. Retourner à mi-cuisson
7. Sortir le rôti et le laisser reposer 10 minutes sous papier alu
8. Trancher et servir avec l’accompagnement de votre choix
Notes
Pour une cuisson saignante : viser 55–60 °C à cœur
À point : 60–65 °C
Bien cuit : 70 °C
Utilisez un thermomètre pour plus de précision
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Plats principaux
- Method: Airfryer
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 220
- Sugar: 0g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg