Ingredients
2 steaks de bœuf (entrecôte ou faux-filet, 2–3 cm d’épaisseur)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre noir
Optionnel : ail, herbes (romarin, thym)
Instructions
1. Sortir les steaks du frigo 30 minutes avant cuisson.
2. Préchauffer l’airfryer à 200°C pendant 3 minutes.
3. Badigeonner les steaks d’huile d’olive, saler et poivrer.
4. Placer les steaks dans le panier sans les superposer.
5. Cuire 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
6. Adapter le temps selon la cuisson désirée (voir tableau dans l’article).
7. Retirer les steaks et les laisser reposer 5 minutes sous papier aluminium.
8. Servir avec un accompagnement de légumes ou pommes de terre.
Notes
Tu peux ajouter une noisette de beurre à l’ail juste après la cuisson.
Pour une cuisson à point : 5 minutes par côté. Bien cuit : 6 minutes par côté.
Ne pas surcharger le panier pour assurer une cuisson uniforme.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Airfryer
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 steak
- Calories: 310
- Sugar: 0g
- Sodium: 80mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 80mg