Ingredients
250 g de mascarpone
2 œufs
40 g de sucre
6 à 8 boudoirs
1 tasse de café froid
1 c. à soupe de cacao en poudre
1 c. à soupe de sucre roux
Instructions
1. Séparez les blancs et les jaunes d’œufs.
2. Montez les blancs en neige ferme.
3. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une crème claire.
4. Ajoutez le mascarpone et incorporez les blancs délicatement.
5. Imbibez les boudoirs dans le café froid.
6. Alternez dans des ramequins : une couche de boudoirs, une couche de crème.
7. Saupoudrez un peu de sucre roux.
8. Cuisez dans l’Airfryer à 180°C pendant 5 minutes pour dorer.
9. Laissez reposer au frais 15 minutes avant de servir.
10. Saupoudrez de cacao avant dégustation.
Notes
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Le tiramisu se conserve 48h au réfrigérateur. Ne pas congeler.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Airfryer
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin individuel
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 35mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 110mg