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Samoussas au bœuf au Airfryer croustillants dans une cuisine moderne

Samoussas au bœuf au Airfryer

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Des samoussas au bœuf au Airfryer croustillants et dorés, prêts en 15 minutes. Une alternative rapide et plus légère à la friture traditionnelle.

  • Total Time: 27 min
  • Yield: 12 samoussas 1x

Ingredients

Scale

300 g de bœuf haché

1 oignon finement émincé

1 gousse d’ail hachée

1 c. à café de cumin

1 c. à café de paprika doux

1 poignée de coriandre fraîche

Sel et poivre

8 feuilles de brick

1 blanc d’œuf (pour sceller)

1 c. à soupe d’huile d’olive (pour badigeonner)

Instructions

1. Fais revenir l’oignon dans une poêle avec un filet d’huile.

2. Ajoute le bœuf haché et émiette-le bien.

3. Incorpore l’ail, les épices, le sel et la coriandre.

4. Laisse refroidir complètement la farce.

5. Coupe les feuilles de brick en bandes.

6. Dépose une cuillère de farce et plie en triangle.

7. Scelle avec du blanc d’œuf.

8. Badigeonne légèrement d’huile d’olive.

9. Fais cuire à 180°C pendant 10 à 12 minutes au Airfryer en retournant à mi-cuisson.

Notes

Tu peux ajouter du fromage râpé ou une touche de harissa pour varier la recette. Les samoussas se congèlent très bien avant cuisson.

  • Author: Chef Sara
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 12 min
  • Category: Apéritif
  • Method: Airfryer
  • Cuisine: Cuisine orientale

Nutrition

  • Serving Size: 1 samoussa
  • Calories: 95
  • Sugar: 0.6 g
  • Sodium: 120 mg
  • Fat: 4 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
  • Unsaturated Fat: 2 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 8 g
  • Fiber: 0.8 g
  • Protein: 6 g
  • Cholesterol: 18 mg