Ingredients
2 courgettes
1 aubergine
2 poivrons
2 tomates
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
Herbes fraîches (thym ou basilic)
Instructions
1. Couper tous les légumes en tranches fines et régulières
2. Ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre puis mélanger
3. Préchauffer l’airfryer à 180°C pendant 3 minutes
4. Cuire les légumes en plusieurs fournées pendant 8 à 12 minutes selon leur taille
5. Disposer les légumes en couches dans un moule à terrine en alternant les couleurs
6. Ajouter des herbes entre les couches pour plus de goût
7. Tasser légèrement la préparation
8. Placer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir
Notes
Ne pas surcharger le panier pour une cuisson homogène
Couper les légumes de taille similaire
Ajouter un filet d’huile pour éviter que les légumes deviennent secs
Servir frais ou légèrement tempéré
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Entrée
- Method: Airfryer
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg