Ingredients
500 g d’asperges vertes fraîches (calibre moyen)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail émincée (ou 1/2 c.à.c. d’ail en poudre)
Sel et poivre du moulin
Le jus d’un demi-citron
Parmesan râpé (optionnel, pour la version gourmande)
Instructions
1. Casse la base de chaque asperge à la main — elle se rompt naturellement là où la tige devient fibreuse. Rince-les sous l’eau froide et sèche-les soigneusement avec un torchon propre.
2. Dans un saladier, mélange les asperges avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’ail. Veille à ce que chaque tige soit bien enrobée.
3. Verse 2 à 3 cuillères à soupe d’eau chaude au fond du panier de ton airfryer avant d’y déposer les asperges.
4. Dispose les asperges en une seule couche dans le panier sans les superposer. Cuis à 190°C pendant 8 à 10 minutes selon le calibre. Secoue légèrement le panier à mi-cuisson.
5. Dès la sortie de l’airfryer, presse un filet de citron frais sur les asperges et sers aussitôt. Ajoute du parmesan râpé pour une version plus gourmande.
Notes
Calibres fins (6-9 mm) : 7-8 min à 185°C
Calibres moyens (10-13 mm) : 8-10 min à 190°C
Calibres épaisses (14-16 mm) : 10-12 min à 190°C
Ne jamais surcharger le panier : cuisez en deux tournées si nécessaire.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Réchauffage : 3-4 min à 160°C au airfryer.
- Prep Time: 3 min
- Cook Time: 8 min
- Category: Légumes
- Method: Airfryer
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 65
- Sugar: 2 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 3.5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg